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在榨油機操作中，你是不是也聽過這樣的說法“出餅越薄出油越多” 但這其實是個誤區。

從原理來看，榨油機的出油量取決于榨膛壓力、物料含油量、榨制溫度等多重因素。當出餅過薄時，物料在榨膛內停留時間縮短，壓力還未充分作用就被排出，反而導致油脂無法完全析出。同時，過薄的油餅容易破碎，混入油中增加雜質，不僅影響油品，還可能堵塞油路，降低生產效率。

不同油料有其適配的出餅厚度科學的做法是根據油料特性，通過調節榨螺間隙和出餅口，讓油餅保持完整、厚薄均勻，這樣才能在保證出油率的同時，提升油品質量。

別再被 “越薄越好” 誤導，合理控制出餅厚度，才能讓榨油機發揮效能，既多出油，又出好油。